冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS羊肉排爐推薦評比當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS一品蔬菜羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS東圓城羊肉推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS土羊哥推薦評比
叫春，一定有不可言說的隱情冤屈 今夜落紅無語，遼遠于相思吻 唯相忘無懼陌生，可試一試別離 之后催淚為雨，托夢回于稠云 恐殘軀掃不凈心疼，又借酸楚打底 所以留下歸去，等一等遲步紅塵 不妨交出幾許響聲，換浩浩然沉寂 于是夜暗藏深意，苦彌漫如枯井 縱萬丈回音，不抵杯中半縷逍遙曲 恍恍惚冷冷戚戚，似窗月落呻吟 飄葉身重無怪風輕，浮生難斷根蒂 一抷莖千層泥，人前花好人后貧 漸次三秋片片恨，且攏一攏微微綠 指間斑駁春趣，凝眸那堪原上晴 此處傷無痕，小關窗輕掩門，休息 >>>更多美文：自創現代詩
說起瓷器，人們首先會想到景德鎮，想到五大名窯。鈞窯、汝窯、官窯、定窯、哥窯，確切地說應該叫中國宋代五大名窯。長沙銅官窯不在其列，因為它興起于唐代，歲數要大一些，并非同一輩。若讓銅官窯與五大名窯同臺比武，夠穿越的，不亞于關公戰秦瓊或者唐詩比宋詞，明擺著是各有千秋。 長沙銅官窯不在其列，還因為五大名窯基本都是根紅苗正的官窯，而銅官窯則是徹頭徹尾的草根，無法獲得皇親國戚的點贊，只能在宮墻外自彈自唱。長沙銅官窯走的是民間路線，深入尋常百姓家，倒也取得了類似“天下不可一日無湖南”的效果。 跟許多湖南人一樣，長沙銅官窯不滿足于求生存，還要圖發展，就把目光投向國門之外，過剩的能量，如同火山爆發，一舉沖出亞洲，走向世界。唐代詩人李群玉的《石渚》，描繪當年銅官窯大規模傍山建窯、柴火燒瓷的壯觀場面：“古岸陶為器，高林盡一焚。焰紅湘浦口，煙濁洞庭云。迥野煤飛亂，遙空爆響聞。地形穿鑿勢，恐到祝融墳。”算是有文人為銅官窯立傳了。這描寫還真不是夸張，唐代潭州（今長沙）石渚湖、銅官一帶的瓷器作坊，是世界釉下彩瓷的發源地，產品出口29個國家和地區，通過水運，從湘江入長江，經揚州、寧波、廣州口岸，開辟了一條通往南亞到北非的“海上陶瓷之路”。亞洲各地，遠至非洲，都能見到展翅飛來的銅官窯瓷器，銅官窯瓷器自此遠走高飛通向一個大世界。被稱為“外銷第一窯”，以及“漢文化向外擴張的里程碑”。 我最初對長沙銅官窯有深刻印象，是前幾年去邯鄲的峰峰礦區拜訪磁州窯，發現磁州窯一大特色是大量題寫詩文做器物的裝飾。講解員如實相告：這種裝飾風格最初始于唐代長沙窯，而磁州窯只是進一步發展和完善了這一裝飾風格，其書寫方法無一定規格，非常隨意，卻別開生面，詩詞多出自當時文人之筆，常見有“滿庭芳”“朝天子”等，同時還有民諺俚曲、規勸箴言、處世哲學、吉祥語等。磁州窯是中國古代北方最大的民窯體系，但仍然有感恩之心，承認自己師從長沙窯。人們常說美食在民間。又豈止美食，盛放美食的美器也在民間。或者放大了說：美在民間。能夠在民間流行的美，才可能生生不息。這種美造福過更多的人，這種美進入了更多人的記憶，與他們的生活水乳交融，因而成為最有體溫的美，最有輻射力的美。 唐代長沙窯最早使詩文與瓷器結緣，是一個劃時代的創意。從此瓷器進入詩歌史，而詩歌進入瓷器史，物質文明與精神文明交相輝映。好像偶然，其實必然：唐代是一個詩的朝代，詩意無孔不入，滲透生活的每一個空間，唐詩是中國詩歌史的最高峰，使中國成為詩國。在此之前，詩歌通過吟誦、演唱、竹簡、紙張甚至碑刻、題壁傳播，唐朝更厲害，連瓷器、日常器皿都為詩歌留下了位置。詩歌在一日三餐、在一瓢一飲中都不缺席。當詩歌與瓷器聯姻，不只使瓷器更有文化含量了，也使詩詞的傳播，多了一個生活化的載體。長沙窯乃至后來的磁州窯，都舉辦過古老的“詩詞大會”，為詩歌、民諺、格言的傳播，作出不可小覷的貢獻。 銅官窯瓷器正因為登不上所謂的大雅之堂，其藝術風格，包括題寫在上面的詩文，反而獲得更大的自由度，呈現出宮廷詩歌或文人詩歌難得的土氣、血性或野性，這也是一種原生態。正如野草，因無籬墻限制、園丁修剪或人踏車輾，反而恣意生長，巧奪天工。銅官窯瓷器上的題詩，作者大多佚名，可能是陶工自己創作或抄錄當時流行的里巷歌謠。我想，若逐一收集，沒準兒也能編一部“新唐詩三百首”，這民間版會幫助我們認識另一個唐朝，一個草根的唐朝，接地氣的唐朝。可惜，瓷器終究是易碎品，許多民間詩歌也隨破碎的器皿一起流失了。能流傳至今的畢竟是少數，而就是這少數，已足夠讓我們驚艷。 我在網上搜索到一個小版本：《銅官窯瓷器題詩二十一首》。注明1974年至1978年間出土于湖南長沙銅官窯窯址。和唐代瓷器一起出土的，是這些埋沒了千年的唐詩，堪稱文物中的文物。它們從暗無天日的沉睡中醒來，尋找到新時代的讀者。作者都是無名氏。這些無名氏的無名之作，照樣有生命力，隔代流傳，也能出名作。若讓我評選，《銅官窯瓷器題詩二十一首》的代表作，應該是這首：“君生我未生，我生君已老。君恨我生遲，我恨君生早。”有人還順藤摸瓜，由這個片段查找到全詩：“春水春池滿，春時春草生。春人飲春酒，春鳥弄春聲。君生我未生，我生君已老。君恨我生遲，我恨君生早。人歸萬里外，意在一杯中。只慮前程遠，開帆待好風。自入長信宮，每對孤燈泣。閨門鎮不開，夢從何處入。一別行千里，來時未有期。月中三十日，無夜不相思。”標明作者為唐無名氏。也不知是真是假？ 題寫在銅官窯瓷器上的這些古詩，分明有魔力，字字珠璣，又像是出土的古蓮子，澆之以露水、雨水、淚水，照樣生根發芽、長葉開花。瓷器上的唐詩喲，凌波微步，步步生蓮，長出三生緣，結成萬世緣。 逐一展讀《銅官窯瓷器題詩二十一首》，讓人唇齒生香，仿佛被沸騰的時光沏開的茶葉，返青復綠。每首都有各自的風韻。或淡妝或濃抹，如大唐仕女，次第而來。譬如：“夜夜掛長鉤，朝朝望楚樓。可憐孤月夜，滄照客心愁。”這只是碩果僅存的殘片斷句，冰山一角，沒準兒身后的煙云里還隱藏粉黛三千。可我已經覺得富有了。 “黑石號”的消息，使我有了新的希望。1998年，印度尼西亞勿里洞外海海域，一座黑色大礁巖附近，一艘唐朝年間沉船被德國尋寶者打撈上來，6萬多件“出水”文物，有5萬余件是長沙窯瓷器。“黑石號”，長沙窯瓷器遠銷早期阿拉伯世界的“海上專列”，證實了西亞乃至北非與中國之間的海上絲綢之路，至少可上溯到唐朝。我關心的是，“黑石號”搭載的長沙窯瓷器，是否有一些題有不為人知的唐詩？唐詩，是否也曾借助瓷器為載體，并進而搭乘順風船，沿著海上絲綢之路，流傳到世界各地？ 長沙銅官窯瓷器，給唐詩插上翅膀，我想將之命名為“詩瓷”。即使像“黑石號”這樣的千年沉船，瓷器埋沒在海底時，上面題寫的詩歌也不會灰飛煙滅，詩歌會用鰓呼吸，詩意萬古長青。或者，詩歌在絕境里，在被遺忘的角落，也會屏住呼吸，耐心地等待，等待未來的讀者，將其打撈上岸。 >>>更多美文：心情隨筆
老鷹捉小雞 文/黃洛琦 體育課上，我們小隊玩起了“老鷹捉小雞”的游戲。 我們選出了2個同學，一個當“老鷹”，一個當“母雞”，我就當了那只“老鷹”。“老鷹”要去捉住隊伍最后的一只“小雞”，“母雞”要把手臂張開擋住“老鷹”，不讓他把“小雞”抓去。 游戲開始啦！“母雞”和“小雞”排成了一排，一個拉著一個，我開始攻擊。我先是緊張地跑來跑去，盤算著怎樣才能把“小雞”捉到手。突然，我猛地一轉身撲向“小雞”，“母雞”連忙張開雙臂，用整個身子擋住了我的去路，我撲向哪里，“母雞”就擋到哪里，小心地保護著自己的“寶寶”。“小雞”們跟在“母雞”背后逃來逃去，左躲右閃，生怕被“老鷹”捉住。我這只“老鷹”真是餓極了，眼睛緊盯著最后一只“小雞”，我裝出很累的樣子，不走了，等他們松懈下來的時候，我突然發起猛攻，朝最后的“小雞”沖去，“小雞”來不及躲閃，被我抓住了，但我也摔了個四腳朝天，大家哈哈大笑，可開心啦！ 有趣的“老鷹捉小雞” 文/董若涵 冬日的陽光特別暖和。我們在陳老師的帶領下來到操場，一起玩“老鷹捉小雞”的游戲。 游戲開始了，那位“老鷹”同學看起來可兇了，張牙舞爪地向我們撲來。“雞媽媽”并不慌張，微微一笑，對“小雞們”說：“孩子們，別怕，都躲在我的身后，聽我指揮。”說著，“雞媽媽”就張開雙臂，兩腿像蹲馬步似地弓著，眼睛緊緊地盯著“老鷹”的動向。狡猾的“老鷹”一會兒撲向左，一會兒撲向右，他絞盡腦汁想要抓住一只“小雞”。可“雞媽媽”也十分警惕，緊緊地跟隨著“老鷹”閃向左閃向右，嘴里還不停地喊著：“小心，向左，向右……”“小雞們”剛開始還秩序井然，聽從指揮，但不一會兒，就個個昏頭轉向、氣喘吁吁了，最后的一位同學竟然還掉隊了，“老鷹”乘其不備，一下子抓住了她。 這時的“雞媽媽”并沒有亂了手腳，她依然鎮定地說：“我相信團結就是力量，請大家振作起來！”這句話像一劑強心針一樣，讓所有的“小雞”重又鼓起勁，配合“雞媽媽”抵抗“老鷹”襲擊。 “老鷹捉小雞”的游戲真有趣，它讓我懂得了，只有齊心協力，才能取得勝利！ 小鷹和小雞 文/大漠胡楊 上小學三年級的兒子放學回家來，坐在寫字臺前，一聲不吭。嘴巴噘得高高的能掛得住一個油瓶。我裝作沒看見，私底下在心里暗暗嘀咕：看你不說，你小子狗肚子里還能裝得下四兩油。果不其然，一會兒，兒子就打開書包，拿出《語文評價手冊》來，翻到三十頁，然后高喊：爸爸！爸爸！ 我走上前去，見兒子攤開的書本上有這樣一道題目，問：小雞看見高飛的小鷹時，心里會想些什么？答：心里會想，小鷹真笨，每天飛得這么高，這么累，還不如天天在地上找點食物吃。一個鮮紅的大叉叉橫臥在兒子寫的答案上，看得出老師批改時的生氣。 我當下決定采用啟發式教育。于是就和顏悅色的對兒子說：在回答問題之前，你有沒有仔細地閱讀短文，讀懂題目的意思？ 讀懂了。說的是小雞和小鷹剛出殼時都一樣，嫩嫩的身子，軟軟的翅膀。可小鷹卻向往藍天白云，小雞只想找點剩飯，碎米填飽自己的肚子。爸爸，小雞不用苦，不用累，每天開開心心的和小伙伴們打打鬧鬧，做做游戲，還隨時隨地都能找得到飯粒，米粒，我還看見過它從樹根下刨出過蟲子呢，這樣的生活，難道不是很好嗎？ 小雞如果對這樣的生活就感到滿足，那就是井底之蛙，是得過且過，混日子。你看看小鷹，我指著書本，一字一句地讀給他聽：它飛上藍天，眼前的一切盡收眼底；它穿過白云，矯健的身影映入大江。多好啊！小鷹自由自在地在藍天翱翔，大地、山川、河流、湖泊，一覽無遺，閑暇時，和大雁、丹頂鶴唱唱歌；和清風、白云做做游戲。餓了，就去山崗，草原捉捉野兔，渴了，就去湖泊、沼澤喝喝水；累了，就去懸崖、松枝上歇歇腳，梳梳羽毛，想干什么就干什么，就要什么就有什么，這樣的生活，難道不比小雞強上百倍，千倍嗎？ 兒子有點動心，我正準備用理想，追求，奮斗等詞匯來對他進行勵志時，他忽又若有所悟的開口說：還是不對。野兔就比米飯好吃嗎？要是天空下雨了，打雷了，閃電了，下雪了，刮大風了，小鷹還能飛嗎？不能飛，找不到食物，還不得餓死。爸爸，你總是說一套，做一套。早上喊我起床時，你會說：早起的鳥兒有蟲吃；可媽媽喊你起床時，你又會說：早起的蟲子被鳥吃。 唉！唉！你這孩子！ >>>更多美文：好文章
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